BULELENG, Balipolitika.com- Menjelang puncak karya piodalan ageng lan ngenteg linggih Pura Padma Bhuana Kantor Bupati Buleleng, dilaksanakan kegiatan merenteban atau ngelawar yang diikuti langsung Sekretaris Daerah (Sekda) Buleleng, Gede Suyasa.
Merenteban atau ngelawar bertempat di areal Wantilan Praja Winangun, Kantor Bupati Buleleng, Senin, 13 Januari 2025.
Kegiatan ini melibatkan pegawai lingkup Setda Buleleng serta beberapa dinas di lingkungan Kantor Bupati Buleleng.
Gede Suyasa dalam kesempatan itu ikut mengiris kulit dan daging hingga meraciknya menjadi lawar.
Irisan kulit dan daging babi cincang dicampur kelapa parut dan darah kemudian diaduk menggunakan tangan.
Tidak lupa, birokrat asal Desa Tejakula itu menambahkan berbagai macam bumbu khas untuk memperkaya aroma dan rasa lawar.
Selain meracik lawar, Gede Suyasa juga ikut membuat sate lilit.
Adonan sate yang halus dililit pada batang sereh kemudian dibakar di atas arang.
Setelah semua makanan tersaji, barulah seluruh pegawai makan bersama.
Melalui kegiatan ini, keterlibatan seluruh pegawai diharapkan dapat mempererat rasa persaudaraan di sekretariat daerah dan sinas di lingkungan Kantor Bupati Buleleng.
Selain ngelawar, pegawai setda juga merangkai gebogan buah untuk dipersembahkan saat puncak karya piodalan yang bertepatan pada Purnama Sasih Kepitu, Selasa, 14 Januari 2025. (bp/ken)
