PENGALAMAN DINNER: Oliverra menyelenggarakan Italian Wine Dinner bersama Fantini Wines. (Sumber: IST)
BADUNG, Balipolitika.com- Oliverra dengan bangga mempersembahkan Italian Wine Dinner, sebuah acara eksklusif yang akan berlangsung pada Jumat, 2 Agustus 2024 mendatang.
Bertempat di lokasi yang memukau di Ungasan, tepatnya di Umana Bali, LXR Hotels & Resorts, acara eksklusif ini menawarkan pengalaman yang berkesan.
Para tamu akan disuguhkan perpaduan sempurna antara kelezatan hidangan Italia yang disiapkan dengan cermat oleh tim dapur Oliverra dan anggur berkualitas tinggi dari Fantini Wines, semuanya dalam suasana yang menawan.
Berasal dari wilayah Abruzzo di Italia, Fantini Wines adalah sebuah boutique wine yang terkenal atas komitmennya dalam memproduksi anggur berkualitas tinggi.
Setiap botol Fantini Wines mencerminkan keahlian terbaik dalam pembuatan anggur, memastikan kualitas yang konsisten dan dedikasi dalam menciptakan anggur yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga merayakan warisan dan tradisi pembuatan anggur khas Italia.
Dengan memadukan pesona wine Italia dari Fantini Wines dengan hidangan-hidangan istimewa dari Oliverra, acara ini akan membawa para tamu dalam sebuah perjalanan kuliner yang luar biasa.
Malam istimewa ini dibuka dengan hidangan Crudo Ricciola, yaitu fillet Hamachi yang disajikan dengan fennel, alpukat, dan coconut vinaigrette, dipadukan dengan Fantini Swarovski Gran Cuvee Rose, NV – Abruzzo yang memberikan rasa segar dan kompleks dengan sentuhan floral dan berry.
Hidangan selanjutnya, Tortellini all’astice, terdiri dari homemade tortellini dengan lobster bambu, kembang kol, bottarga, dan krim pecorino, dipasangkan dengan anggur putih Fantini Trebbiano d’Abruzzo DOC, 2021 – Abruzzo yang menawarkan aroma floral.
Hidangan utama, Petto d’anatra, menyuguhkan kombinasi sempurna dari dada bebek yang dimasak perlahan, foie gras, dan beetroot pickle, yang diimbangi dengan kesegaran dari Fantini Calalenta Rosato, 2022 – Abruzzo.
Selanjutnya, Melanzane Affumicate di Manzo menawarkan kelezatan daging sapi wagyu, terong asap, morels, dan port jus, yang berpadu sempurna dengan kompleksitas dan kekayaan rasa dari Fantini Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo DOC, 2019 – Abruzzo.
Santapan malam akan ditutup dengan Consistenze di Cocco, makanan penutup dengan kombinasi tekstur kelapa dan jeruk nipis Bali, dilengkapi dengan manis dan aromatiknya wine Vigneti del Vulture Sensuale Moscato Basilicata IGP, 2021 – Basilicata.
Mengiringi pengalaman bersantap malam, para tamu akan dimanjakan oleh alunan live music yang mengalun lembut dan menyatu dengan suasana.
Pemandangan spektakuler Samudra Hindia, ditemani oleh hamparan bintang menciptakan latar yang memukau, meninggalkan kesan yang mendalam di benak para tamu.
“Italian Wine Dinner ini lebih dari sekedar makan malam, ini adalah kesempatan untuk eksplorasi cita rasa. Tim kami telah berupaya dalam menyusun menu yang tidak hanya melengkapi tetapi juga memperkuat keunikan rasa Fantini Wines. Kami merasa terhormat bisa berkolaborasi dengan Fantini Wines untuk menghadirkan pengalaman luar biasa ini kepada para tamu kami,” ujar Gusti Ngurah Putra, Executive Chef at Umana Bali.
Oliverra memiliki tiga pilihan ruang yang unik, yaitu the restaurant, the bar, dan the patio, masing-masing dengan suasana dan pengalaman berbeda.
Interiornya dihiasi dengan lampu gantung mewah berwarna biru dan putih yang menghadap ke laut, menciptakan atmosfer yang elegan.
Di area outdoor, para tamu dapat menikmati hidangan lezat di tepi tebing yang menakjubkan.
Setiap sudut ruang dirancang dengan detail yang teliti dan desain memikat, serta dilengkapi dengan pelayanan personal, untuk memberikan pengalaman yang tak terlupakan bagi setiap tamu.
Sebagian besar bahan-bahan dasar yang digunakan di Oliverra berasal dari perkebunan lokal dan bersifat premium, sehingga menjamin kesegaran dan kualitas dari hidangan yang disajikan.
Diselenggarakan pada Jumat, 2 Agustus 2024, pukul 18:00 hingga 22:00, Italian Wine Dinner menawarkan sebuah pengalaman bersantap yang luar biasa.
Para tamu akan menikmati beragam anggur berkualitas tinggi, masing-masing dikurasi secara khusus oleh sommelier berpengalaman untuk menyempurnakan setiap hidangan yang disajikan.
Dengan harga mulai dari Rp2.100.000++ per orang, acara ini merupakan penawaran eksklusif untuk bulan ini yang tidak dapat dilewatkan.
Oliverra berkomitmen untuk menghadirkan lebih banyak pengalaman luar biasa di masa depan.
Mengingat kapasitas yang terbatas, setiap tamu disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu. (bp/gk)
